- Thư giãn bằng đồ uống hiệu quả tức thì
- 5 công thức làm nước ép tại nhà đơn giản
- Hậu quả của việc ăn trái cây khi bụng rỗng
Cần tây là một loại thực phẩm khá quen thuộc trong các bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Người ta có thể dùng cần tây làm súp, salad, xào hay chỉ dùng để trang trí cho món ăn.
Trong cần tây còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Chất dinh dưỡng trong cần tây
Không ai biết rằng trong cần tây rất giàu chất dinh dưỡng. Các khoáng chất như canxi, natri, đồng, magie, sắt, kẽm, kali. Ngoài ra còn chứa nhiều axit béo và vitamin A,C, E, B6, B12 và vitamin K,…
Thành phần dinh dưỡng có trong 100g cần tây gồm:
- 6,2 calo
- Carbohydrate 3.5g
- Protein 0,7g
- Chất béo 0,2g
- Chất xơ 1,6g
- Vitamin K 29,6mcg
- Axit folic 36,5mcg
- Kali 263 mcg
- Vitamin C 3,1mg
- Mangan 0,1mg
- Vitamin B6 0,1mg
- Canxi 40,4mg
- Riboflavin 0,1mg
- Magie 11,1mg
Phần lớn trong cần tây có chứa nước nhưng với hàm lượng chất xơ. Có đến 0,6 gram nó thực sự có nguồn bổ sung tốt cho cơ thể. Chất xơ là thành phần quan trọng, thúc đẩy mạnh mẽ và hỗ trợ đắc lực cho quá trình tiêu hóa của chúng ta.
Lượng vitamin phong phú trong thực phẩm này cũng làm cho sự chuyển hóa dinh dưỡng trong cơ thể thuận lợi hơn.
Tất cả những dưỡng chất có trong cần tây có thể trừ ho, giải nhiệt, phòng chống một số loại bệnh nguy hiểm.
Tác dụng của cần tây với sức khỏe chúng ta
-
Điều trị bệnh cao huyết áp
Không những người cao tuổi mà ở mọi lứa tuổi, chứng cao huyết áp là một căn bệnh nguy hiểm, có sự đe dọa trực tiếp tới tuổi thọ, giảm chất lượng cuộc sống.
Để hạn chế bệnh này, việc kết hợp phòng và điều trị bệnh cũng phải được chú trọng. Trong cần tây có chứa apigenin – một chất có tác dụng trong việc làm giãn nở mạch máu, làm giảm mức độ kích thích trong máu của bạn. Việc sử dụng cần tây thường xuyên là phương pháp tốt để ngăn chặn, phòng tránh hiệu quả những cơn tăng áp lực máu lên mạch vành.
-
Giảm lượng cholesterol
Ăn cần tây mỗi ngày có thể làm giảm cholesterol gây tắc động mạch (gọi là LDL hay cholesterol xấu). Các phthalides trong cần tây còn kích thích sự tiết dịch mật, làm giảm mức cholesterol . Càng ít cholesterol có nghĩa là càng ít mảng bám trên thành động mạch và có thể cải thiện chung sức khỏe tim mạch. Các chất xơ có trong cần tây còn có tác dụng gạt cholesterol ra khỏi máu và loại bỏ nó ra khỏi cơ thể khi đi tiểu thường xuyên.
-
Khả năng kháng viêm cao
Cần tây chứa chất luteolin có khả năng chống viêm rất tối, gây ức chế enzym tạo phản ứng viêm. Ngoài ra, polyacetylene trong cần tây còn phát huy tác dụng trong việc điều trị, ngăn chặn sự phát triển của khu viêm trong cơ thể.
Viêm nhiễm thường là nguyên nhân gây ra các bệnh mãn tính như ung thư, tim, viêm khớp và một số bệnh khác. Nếu không muốn tình trạng viêm nhiễm tiến triển hãy thường xuyên sử dụng cần tây hơn nhé.
-
Phòng ngừa ung thư
Đây cũng là một trong những lợi ích quan trọng của cần tây. Nó thuộc cùng họ thực vật với những loại rau quả có tác dụng bảo vệ ung thư như cà rốt, thì là, rau mùi tây.
Hàm lượng những chất như phthalides, flavonoid và polyacetylenes có trong cần tây dù không quá nhiều, song lại cực kỳ hữu ích để chống lại tác nhân gây ra ung thư.
Polyacetylenes có tác dụng trong việc tăng cường miễn dịch, chống khối u, ngăn chặn tế bào ác tính đột biến phát triển nhanh.
Flavonoid hay còn gọi là apigenin được chứng minh là gây tử vong cho các tế bào ung thư.
-
Tác dụng giảm cân
Rất nhiều chị em muốn tìm cách giảm cân an toàn mà hiệu quả. Cần tây sẽ giúp bạn điều này. Uống nước ép cần tây trước bữa ăn thường xuyên có thể giúp bạn giảm cân nhanh. Do cần tây rất ít calo, nhưng lại giàu chất xơ có cảm giác no hạn chế thèm ăn.
Một trong những lợi ích của cần tây là nó cung cấp chất chống oxy hóa như vitamin C, B và kali.
Thường xuyên sử dụng cần tây kết hợp rèn luyện thể lực, nghỉ ngơi hợp lý sẽ giúp bạn giảm số đo nhanh chóng mà an toàn.
- Giúp bảo vệ gan
Gan là cơ quan quan trọng hàng đầu trong việc thải độc cho cơ thể. Bạn sẽ gặp các vấn đề về da, tiết niệu nếu gan hoạt động không tốt.
Các chất dinh dưỡng trong cần tây giúp tăng quá trình thải độc, giảm triệu chứng men gan tăng cao, thanh lọc, mát gan.
Bạn có thể sử dụng nước ép cần tay hay đơn giản dùng cầy tây trong món ăn hàng ngày, để bảo vệ lá gan của cả gia đình
Một số tác dụng khác từ nước ép cần tây
- Chữa chứng táo bón: Trong đông y, cần tây được sử dụng như là dược liệu giúp nhuận tràng, uống nước ép cần tây giúp các dây thần kinh hoạt động ổn định, điều hòa quá trình tiêu thức ăn của dạ dày, ruột, hạn chế táo bón.
- Chữa chứng vàng da: Món ăn như một bài thuốc; dùng 150g cần tây sấy khô làm nước uống trong ngày, duy trì 7 đến 10 ngày sẽ giảm biểu hiện của vàng da.
- Xua tan triệu chứng cảm cúm: Hàm lượng vitamin dồi dào có trong cần tây giúp bạn giảm nhanh các triệu chứng giảm như cảm, sổ mũi, ho, đau họng,… Nó làm sức đề kháng của bạn tăng lên đáng kể.
- Trị viêm họng: Bạn có thể dùng cần tây ép lấy nước uống hàng ngày. Thêm một vài hạt muối tinh và dùng để súc miệng sẽ giảm viêm họng hiệu quả.
Cần tây là thực phẩm tốt cho sức khỏe mà nhiều chuyên gia khuyên các chị em nên dùng. Ngoài dùng chế biến các món ăn, còn có thể dùng nước ép cần tây để được hiệu quả hơn. Bear Juice có nhiều liệu trình về giảm cân làm, làm đẹp. Luôn sử dụng rau củ quả tươi, nước ép nguyên chất. Đem đến cho bạn nguồn năng lượng dồi dào, giúp bạn có một cơ thể khỏe đẹp hơn.
